端午佳節吃粽好日子，你們家的阿公阿嬤是否已經準備了各式南北粽等著你回來？粽香早已飄滿大街小巷，一顆肉粽熱量高達5、600卡，吃一顆等同吃一餐而退卻不敢吃嗎？這一款粽子熱量破千，可謂是隱藏版熱量怪獸
粽子不只戰南北
每次逢年過端午節，就會有南北粽 好吃程度、熱量ＰＫ，但你知道嗎？除了中國、台灣之外，日本、馬來西亞、越南，甚至希臘、巴西、墨西哥，都有將米類和當地特色之食材包入葉中的粽子款式
台灣常見的粽子種類
古早味鹼粽 100 – 200 大卡 / 顆
以糯米和鹼劑包製，但除了鹼粽本身熱量外，吃鹼粽通常會額外加果糖、糖漿，而熱量也會跟著往上疊加，如果裡面是有包 紅豆、綠豆熱量可能還會繼續往上攀升
客家粿粽 170大卡 / 顆
以糯米和蓬萊米磨製而成，客家粿粽份量較小顆，且容易入口，一不小心一口接一口，連吃兩顆依舊熱量破表，吃太多對腸胃系統也會造成負擔。
北部粽 330 – 500 大卡 / 顆
常見的北部粽，會被戲稱為加料的高級油飯，作法為 糯米以油炒過，再加上 蝦皮、五花肉、蛋黃、香菇等食材，因使用的油較多，所以熱量整體偏高
南部粽 330 – 450 大卡 / 顆
雖說南部粽以水煮熱量較低，但經過改良過後，包的料從原本只有花生跟五花肉，也有會添加各種山珍海味款式的，熱量其實不亞於北部粽，再加上部分南部粽會額外加上醬料跟花生粉，血糖一個不小心也會激增。
潮州豆沙粽
豆沙粽為用圓糯米包入豆沙，除圓糯米本身就屬澱粉，再加上紅豆泥這類精緻澱粉，且會加入豬油，因此熱量很高，一顆豆沙粽熱量會高達600卡，果然好吃的東西熱量都高的嚇人，建議一顆豆沙粽與三五好友一起共食，比較不會有身體負擔喔！
怪獸級廣式荷葉粽
廣式荷葉粽為比一般粽子都大顆，類似台式肉粽，不過包料較為豐富，且是由荷葉包裹而成，因為其料豐富且體積又大所以一顆熱量為1200大卡，因此建議多人一起分食，降低一個人不知不覺吃完一顆的情況發生。
糯米易脹氣 少吃為妙
國健署指出，粽子主要食材為糯米，具「六高一低」的特色，高熱量、高澱粉、高油脂、高膽固醇、高鹽、高糖及低纖維。因此，所需消化時間較長，胃腸功能不佳或胃酸逆流的人容易有灼熱、胃脹氣、胃痛等情形。
氣泡水可以緩解胃脹氣？
感覺胃有點脹氣，但裡頭空氣的量又不足以把氣衝出來時，有些人除了求助於腸胃藥外，也有一部份的人會嘗試喝氣泡水，氣泡水裡的空氣的確能提供擴約肌撐開的壓力，讓氣容易打出來，但相對的，胃食道逆流的人就不適合喝氣泡水，因為打嗝會帶動胃酸往上爬，反而會讓症狀更嚴重，若無胃食道逆流者，不彷可以嘗試看看，若仍無法改善此問題，仍建議尋求醫師、藥師的協助。
粽子這麼多，每個都想吃！
餐桌上玲琅滿目的粽子，我每個都好想吃！營養師建議粽子為高熱量、高負擔食品，如果將一顆粽子一分為二、一分為三，不只可以讓你吃到更多口味的粽子，還能減少不必要的熱量攝取，每種口味淺嚐即可，為了衛生仍建議使用公筷來分粽子，端午佳節教戰守則你學到了嗎！
