失智症症狀治療目前僅能防止其繼續惡化、延緩失智現象擴大行為。我們也可以透過飲食、運動、社交等方式來預防。今天我們將針對飲食部分切入介紹。
10大益腦飲食
1. 深綠色蔬菜 : 如菠菜、綠花椰菜等。健腦成效好，每週食用>6次。
2. 各類蔬菜 : 每日攝取。
3. 堅果 : 如花生、核桃、腰果等，可降低膽固醇、心臟疾病，每週食用>5次。
4. 莓果類 : 如草莓、藍莓等。有助於記憶力。每週可吃2次。
5. 豆類 : 如豆漿、豆腐。含纖維及蛋白質，延緩腦部衰退。每週>3次。
6.全穀類 : 如糙米、燕麥、大麥。含膳食纖維，降低膽固醇、防血管硬化，是麥得飲食的重點。每天可食用3份。
7. 魚類 : DHA對促進微血管很有幫助，每週可食用1次。
8. 雞肉 : 防止大腦及記憶力衰退。每周可食物2份以上。
9. 橄欖油 : 研究顯示橄欖油能防止認知衰退。
10. 紅酒 : 含白藜蘆醇，預防氧化及細胞受損。每日<1杯。
5大食物需避免或減少攝取
1. 紅肉 : 如牛豬羊肉。脂肪量、飽和脂肪酸皆過多。每週<1份。
2. 奶油 : 大量飽和脂肪酸、反式脂肪酸容易造成血腦屏障受損，加速認知退化。每日<1大匙。
3. 起司 : 過多飽和脂肪及反式脂肪。每週<1次。
4. 甜點 : 每週<5次。
5. 油炸食物 : 避免油炸能預防退化型與血管型失智症。每週≤1次。
什麼是麥得飲食
前文有提到一種飲食型態「麥得飲食」。美國大學醫學中心在2015年發表了新型飲食型態，即為麥得飲食。此種飲食型態可以讓罹患阿茲海默症風險降低53%，部分遵循者也可降低35%的慢性疾病風險。
麥得飲食強調天然的食材，結合了「得舒飲食」及「地中海飲食」的優點，它以植物性為主(如莓果、綠色蔬菜)，並限制攝取高飽和的脂肪食物(如肉類)。
此種飲食對大腦相當有益，可延緩大腦以及神經衰退，進而降低罹患阿茲海默症、失智症的風險。
預防失智
除了飲食外能防失智，平常應該要規律運動，多動腦，多參與社區活動及跟朋友互動，活絡腦部，才可以真正預防失智症喔。
Reference
Morris, Martha Clare et al. “MIND diet slows cognitive decline with aging.” Alzheimer’s & dementia : the journal of the Alzheimer’s Association vol. 11,9 (2015): 1015-22. doi:10.1016/j.jalz.2015.04.011
